第43章 南春桥夜市的鱼片粥(2/3)
四处打量的目光。
詹晓阳点点头:比想象中......干净。
郑世林大笑,你以为是大排档就脏兮兮的?老陈家的卫生比学校食堂还强!
正说着,四碗热气腾腾的鱼片粥上桌了。
粥装在厚重的瓷碗里,表面撒着翠绿的葱花和雪白的胡椒粉,几片嫩黄的姜丝点缀其间。
热气升腾,模糊了詹晓阳的眼镜片,他不得不摘下来擦拭。
趁热吃,班长递给他一个塑料勺,凉了腥。
詹晓阳小心地舀了一勺,吹了吹。
粥米熬得开花,浓稠适中,鱼片雪白透亮,一看就是现烫的。
送入口中,鲜甜立刻在舌尖炸开——鱼肉的嫩,米粥的香,姜的微辛,胡椒的暖,层层叠叠,让他忍不住又舀了一勺。
怎么样?黄朝彬问,嘴边还沾着粥粒。
好......好吃。
詹晓阳含糊地回答,嘴里塞满了第二口。
这味道让他想起家乡的米糊。
母亲总在冬天早晨熬一锅,加点红薯,暖胃又顶饱。
但眼前的鱼片粥完全是另一种体验——精致、鲜美,带着城市特有的讲究。
三块钱,班长啜着粥说,跟食堂一顿饭一个价,值吧?
晓阳!……
熟悉的声音从身后传来。
詹晓阳转头,他看到了张基思师兄。
你也来吃夜宵?张师兄走近,眼睛弯成月牙,鱼片粥?
詹晓阳的勺子悬在半空,不知该放下还是继续吃。
他点点头,喉结滚动了一下:嗯,第一次......
老陈家的粥是全潮城最好的,张师兄笑着说,不过小心鱼刺,上次我......
基思,鱼粥要凉了!师兄的同学在远处喊他。
师兄冲詹晓阳眨眨眼:你们慢慢喝,回见!说完小跑着离开了。
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詹晓阳低头继续吃粥,却发现味道似乎更鲜美了。
鱼片嫩滑无刺,粥底绵密,每一口都能尝到不同的层次——有时是葱花的香,有时是姜丝的辣,有时是胡椒的暖。
詹晓阳吃得额头微微冒汗,眼镜片又起雾了。
看那边,黄朝彬突然压低声音,那不是解剖课的谢老师吗?
詹晓阳顺着他的目光看去。
不远处的小桌上,谢老师——那个被私下称为骷髅船长的解剖学教授——正独自享用一碗粥。
他脱下了标志性的白大褂,穿着普通格子衬衫,看起来就是个和蔼的中年大叔。
要不要去打招呼?郑世林犹豫着。
班长制止,打扰老师吃饭不礼貌。
四人继续埋头吃粥。
詹晓阳偷偷观察谢老师,发现他吃粥的样子异常认真,每一口都细细品味,还不时在笔记本上记录什么。
这个在解剖室里不苟言笑的严师,此刻竟显得如此平易近人。
粥碗很快见底。
詹晓阳意犹未尽地刮着碗底的米粒,突然想起什么:为什么叫鱼片粥,不是鱼肉粥?
问得好!郑世林来了精神,鱼片是现切的,薄得像纸,烫一下就熟;鱼肉粥是剁碎的,口感完全不一样。
还有,黄朝彬补充,正宗鱼片粥要用草鱼,肉嫩没腥味,老陈家每天凌晨去码头挑最新鲜的......
詹晓阳听得入神。
在凤凰山,鱼就是鱼,要么红烧要么煮汤,哪