第四十八章：网红探店 周三清晨的阳光刚把老卓餐厅的木质门帘晒得暖融融的，门帘一拉开，就见个背着“城市美食探”帆布包的年轻人站在门口，举着相机对着“老卓餐厅”的木质招牌不停按快门，镜头里还映着晨光下招牌上斑驳的木纹。

    陆远刚扛着一筐新鲜牛腩从巷口的菜市场回来，看到这阵仗，脚步不由得顿了顿——这还是餐厅火了之后，第一次遇到专门来拍照的人。

     “您好，请问这里是老卓餐厅吗？”年轻人听到脚步声，立刻转过身，手里还捏着张印着美食图案的名片，笑容格外热情，“我是美食博主小林，网上都说您家新出的亲子套餐特别绝，专门赶过来探店，想拍期视频推荐给粉丝们。

    ” 陆远接过名片，指尖触到卡片上光滑的覆膜，心里有点意外又有点忐忑——他琢磨新菜时只想着让客人吃得开心，从没想过会吸引到博主关注。

    里屋的老卓听到动静，趿着拖鞋就跑了出来，一看是探店的，脸上的皱纹瞬间笑成了花：“哎呀！是小林博主啊！快进来坐快进来坐！今天让你尝尝我们陆师傅的手艺，保准你吃了还想再来！”说着就热情地把小林往屋里引，还不忘给陆远使个眼色，那眼神里满是“这下咱们餐厅更火了”的兴奋。

     小林选了靠窗的位置坐下，麻利地支起手机支架，镜头正好对着后厨的方向。

    陆远回到后厨，洗手时看着镜子里自己略带紧张的脸，忍不住深吸了口气——要是视频反响好，餐厅生意肯定更旺，可他也怕自己的菜入不了专业博主的眼。

     “陆远叔叔，你怎么对着镜子发呆呀？”彭佳禾背着粉色书包蹦蹦跳跳地从里屋出来，看到陆远的样子，歪着脑袋笑，“你的菜那么好吃，小林哥哥肯定会喜欢的！我今天在学校会好好听课，放学早点回来帮你端盘子！”她说着还拍了拍胸脯，那认真的小模样像个小大人。

     陆远被她逗笑了，伸手揉了揉她的马尾：“好，佳禾最乖了。

    路上注意安全，放学叔叔去接你。

    ”看着彭佳禾蹦蹦跳跳离开的背影，心里的紧张像被温水化开，渐渐散了。

     送走彭佳禾，陆远系上围裙，从冰箱里拿出新鲜食材。

    今天他特意选了三道招牌菜：番茄土豆炖牛腩、清蒸柠檬鲈鱼，还有新研发的翡翠虾仁炒饭。

    做炒饭时，他特意用了隔夜的籼米，提前用香油拌过，这样炒出来的米粒才能颗颗分明；虾仁是凌晨刚送到的河虾，个头饱满，去壳去线后用料酒腌了十分钟，鲜得能闻到大海的味道；青豆、胡萝卜丁、玉米粒都是昨天刚买的，颜色鲜亮得像刚从地里摘的。

     小林举着相机在后厨门口拍摄，看着陆远切牛腩时刀工利落，每块都切成大小均匀的方块，炖牛腩时精准把控着火候，忍不住对着镜头感慨：“家人们看！陆师傅这刀工也太专业了，牛腩切得方方正正，一看就是练了好多年的手艺！” 陆远手上的动作没停，一边翻炒虾仁一边笑着说：“做厨师啊，最讲究‘细’字。

    食材处理不到位，再好的调料也出不了好味道。

    ”说话间，翡翠虾仁炒饭已经出锅，他把炒饭盛进白色瓷盘里，撒上少许翠绿的葱花——米粒颗颗分明，裹着油亮的光泽，虾仁粉嫩Q弹，青豆、胡萝卜丁、玉米粒