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首页> 敢用预制菜?我直播溯源中央厨房> 第14章 一粒花生米,把老师傅心态干崩了!

第14章 一粒花生米,把老师傅心态干崩了!(1/3)

胖哥那张被油烟熏得黝黑的脸上,写满了震惊。

     他手里的炒勺都忘了放下,就这么直愣愣地看着陈品,仿佛在看一个怪物。

     “你……也是厨子?” 直播间里,弹幕已经密集到看不清屏幕了。

     【蚌埠住了!胖哥半辈子的功夫,在品神面前跟透明的似的!这就是降维打击吗?】 【品神(掏出外卖服):不,我只是一个路过的外卖员罢了(狗头)】 【草(一种植物)!胖哥的道心被品神一句话干碎了!怀疑人生.jpg】 【摊牌了,不装了!快给品神P一件龙袍上去!黄袍加身,登基为王!】 陈品放下筷子,摇了摇头。

     “老板,您误会了,我就是个送外卖的,平时就爱琢磨点吃的,班门弄斧,让您见笑了。

    ” 他这话说得越是客气,胖哥脸上的表情就越是复杂。

     一个送外卖的? 一个送外卖的能懂什么是“二刀肉”?能说出“灯盏窝”? 能一口尝出他这锅底料里用了纯猪油? 这话说出去,鬼才信! 胖哥沉默了。

     他没再追问,而是转身回到灶台,将火开到最大,锅里瞬间腾起一股烈焰。

     他抄起大勺,重新投入到那方寸之间的战场,只是那颠勺的动作,似乎比刚才更加孔武有力了。

     “哼,这个胖子,还挺有意思。

    ” “虽然长得粗犷,但心思倒是细腻。

    这道回锅肉,勉强算是触碰到了‘美食法则’的门槛。

    蠢货,你这次运气不错。

    ” “那必须的,也不看是谁带你找的食。

    ” 陈品在心里得意地回了一句。

     他看着菜单上那几个简单的菜名,心里一动,又对着灶台的方向喊了一声。

     “老板,再来个宫保鸡丁,一个咸烧白!米饭再添一碗!” 既然碰上了高手,那必须得把看家本领都见识一遍。

     胖哥没回头,只是“嗯”了一声作为回应。

     陈品这一下,又让直播间的观众兴奋了起来。

     【卧槽!品哥这是要把老板的底裤都尝穿咯!菜单点爆警告】 【宫保鸡丁!咸烧白!全是川菜天花板啊!跟着品神有肉吃,这波直播血赚不亏!】 【芜湖!别人探店是吃饭,品神探店是阅兵!我愿称你为绵州餐饮界的唯一真神!】 【前方高能!品神掏出专业技能,厨师瑟瑟发抖ing…】 【笑麻了家人们,品神一口下去,厨师的十八代祖宗都得被扒出来】 等待的时间并不长。

     很快,第二道菜,宫保鸡丁,被端了上来。

     这盘宫保鸡丁的卖相堪称完美。

     鸡丁切得大小均匀,表面裹着一层薄芡,色泽红亮,却又清爽不糊。

     葱段洁白,花生米金黄酥脆,干辣椒段点缀其间,一股酸甜中带着焦香、糊辣的复杂香气,直往鼻子里钻。

     “糊辣荔枝口,川菜的精髓之一。

    快!尝尝!” 陈品夹起一块鸡丁送入口中。

     鸡丁滑嫩无比,一咬就在嘴里化开,显然是用鸡腿活肉做的。

     芡汁调得堪称一绝,甜、酸、咸、辣、麻、香,几种味道的比例恰到好处,形成了一种奇妙的平衡,多一分则腻,少一分则寡。

     视网膜上,数据流再次涌现。

     【菜品名称:家常宫保鸡丁】 【食材新鲜度:90%(鸡腿肉为当日宰杀,花生、辣椒均为优品)】 【制作工艺评级:88(滑油火候精准,
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