不管怎样，最后缺少的工具已经找齐，夏露也终于可以着手开始最后的制作了。

     “有了这些签子，钵钵鸡今天晚上就能吃到——你们可以傍晚的时候来店里！” “钵钵鸡？鸡肉吗？” 壮汉有些不满意，“鸡肉吃起来一点也不过瘾。

    ” “钵钵鸡虽然叫鸡，但实际上不仅仅有鸡，还有牛肉、猪肉、鸭肉……” 不是鸡肉为什么又要叫“钵钵鸡”呢？ 壮汉们不懂，但他们欣然接受，不管了，反正意思就是晚上来的时候有肉吃！ 他们走了之后，夏露也开始忙活起来。

     作为店长，她当然不用万事亲力亲为，方片海贼团的人由她安排，开始清洗食材、切片、穿成串……组成一条秩序井然的流水线。

     夏露工作的重点在于如何调制酱料。

     她准备调制两个口味的调料，一个红汤麻辣，一个清爽藤椒。

     在现代社会，制作钵钵鸡底料或许就是一包调味料就能解决的事儿，但在海贼世界都得从最基础的步骤来。

     两种底料的汤底都是高汤，鸡肉和骨头熬煮而成。

     红油汤底里面用了辣椒、桂皮八角等香料炒制，麻辣鲜香，用来做火锅、冒菜也会很好吃。

     而藤椒味道滋味的汤底，藤椒油是灵魂，藤椒油、芝麻和绿色、红色的辣椒圈漂浮在汤汁表面，看上去很清淡。

     两大盆酱汁制作好之后送入冰箱放凉，这会儿其他食材也差不多准备好了。

     最后的火候还得夏露来掌握。

     每一种食材都有属于自己的煮制时间，哪怕同一种蔬菜，大小不一样，为了保证最佳口感，烫煮的时间也不一样。

     最先下锅烫煮的是肉类，肉类在滚水的烹煮之下迅速变色收缩，等到它们刚刚煮熟口感还没有变老之前，