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首页> 长安小饭馆小说全文免费阅读 m.由来.cn> 第29章

第29章(3/3)

然后略码一码味儿,裹了薄薄的蛋清芡粉,便下锅油炸。

     看看被无情抛弃的鱼头鱼尾,沈韶光这会子觉得,就这食不厌精脍不厌细法儿,于三前任主人八成是吃穷的。

    于三说这位卖了厨子换顿宴席,保不齐是真话。

     鱼炸得金黄,盛出来,另起锅,放油,放花椒、葱、姜爆香,再放兑了黄酒、清酱汁、醋、糖等调料的汁子,然后下鱼,大火收汁。

     出盘上桌,鱼块边缘微微翘起,汤汁浓郁油亮,看起来不错,闻起来也很香,不是红烧,不是炖,不是糖醋,倒有点像后世的瓦块鱼。

     沈韶光还没来得及尝鲜,便看见一位时常来买玉尖面的熟客进来。

     这熟客看见鱼,眼前一亮,笑问沈韶光:“我们太夫人午间没好生吃饭,这会子吃粥,想吃点有味儿的东西,让我们上这儿来看看,这鱼卖吗?” 对上那殷殷的眼神儿,沈韶光抿抿嘴,算了,“您端走吧。

    ”又嘱咐一句,“趁热吃。

    ” 那熟客笑道:“多谢,多谢,回头我给您送盘子回来。

    ”饭馆子卖菜,不卖盘子,这是规矩。

     新出锅的鱼卖了,沈韶光一口鱼没吃着,拿手指抹一下还没来得及刷的锅,嗯,整体咸香口儿,带一点酸甜,味儿不错。

     林晏就比沈韶光有口福多了他到底吃上了一块鱼。

     一进祖母的屋子,就闻见一股子鲜香的鱼味儿。

    祖母坐在榻上,面前摆小食案,食案上摆着还剩半碗的粥,并几盘粥菜。

     “阿兄回来了?”江太夫人笑道,然后便招呼人也给林晏盛粥。

    最近老太太又开始糊涂了。

     “你尝尝这个鱼,从外面会仙楼买的。

    ”盘子里还剩了两块,江太夫人很大方地夹给自家“阿兄”一块。

     会仙楼是杭州有名的酒肆,至今已屹立百年,祖母这是又回到外曾祖父在杭州任太守的时候了。

    
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